四季歇后语
篇一:[西葫芦配什么炒好吃]西葫芦配什么菜一起合炒最合适,最好吃?西葫芦是一年四季都能买到的蔬菜之一。尤其是夏末秋初的西葫芦会特别好吃。嫩嫩的西葫芦,搭配什么来做最好吃呢?今天蓝猪坊就和大家来一一分享这些美食吧!西葫芦的营养价值西葫芦的营养成分很高,含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质,如有
西葫芦配什么炒好吃

篇一:[西葫芦配什么炒好吃]西葫芦配什么菜一起合炒最合适,最好吃?


西葫芦是一年四季都能买到的蔬菜之一。
尤其是夏末秋初的西葫芦会特别好吃。
嫩嫩的西葫芦,搭配什么来做最好吃呢?
今天蓝猪坊就和大家来一一分享这些美食吧!
西葫芦的营养价值
西葫芦的营养成分很高,含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质,如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等,尤其是钙的含量极高。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效,可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症
1.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
2.西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
3.西葫芦能量低,与动物性高热能食物搭配食用,符合营养科学的原则。引起含有丙醇二酸、高钾低钠,所以对高血压、冠心病、肥胖症等患者有益。
西葫芦炒鸡蛋
最简单也最好吃的做法之一。
材料:西葫芦1个,鸡蛋2个,食用油适量,盐适量,葱花适量
做法:
1,西葫芦切片,鸡蛋打成蛋液
2,炒锅烧热,放入食用油和葱花爆香,然后下入鸡蛋液,摊成鸡蛋饼,盛出
3, 原锅下入西葫芦片,小火翻炒,当西葫芦片变透明,加入炒熟的鸡蛋,翻炒均匀,加入盐调味即可
糊塌子
北京人和部分北方人都会吃的一种西葫芦制作快手美食。
加了鸡蛋和面粉,摊成煎饼的样子,蘸了蒜泥醋汁吃!再来上一碗小米粥,不论做早饭还是做晚饭都香的没谁了!

自定义封面 材料:西葫芦1个,面粉100g,鸡蛋1个,盐适量,五香粉适量,食用油适量,葱花适量
做法
1,西葫芦擦成丝,加入盐和鸡蛋稍微腌制到西葫芦出水,然后放入五香粉和面粉搅拌均匀
2,平底锅烧热,加入适量食用油,放入一勺面糊,摊成饼,两面煎熟即可食用
具体做法可以查看小视频~
凉拌西葫芦丝
清爽开胃的一道菜,可以加入你喜欢的调料~想吃什么味道都可以哇!
材料:西葫芦一个,冰水一盆,米醋适量,生抽适量,小米辣适量,蜂蜜1大勺,葱花适量
做法
1,西葫芦切丝,放入冰水中浸泡20-30分钟,让它变脆
2,捞出西葫芦丝,控干水分,加入全部的调味料,拌匀即可食用
酸辣西葫芦
炒熟了的西葫芦,加入青椒米醋进去,酸酸辣辣的特别爽口!尤其是在青菜缺乏的冬天,一盘酸辣西葫芦,能解酒不知道吃什么的自己
材料:西葫芦1个,青辣椒2个,干辣椒2个,米醋适量,砂糖、盐适量,食用油适量,葱花一勺
做法
1,西葫芦切块,青辣椒切块,干辣椒掰碎
2,炒锅烧热,加入食用油,放入干辣椒和葱花爆香,放入西葫芦,小火翻炒到西葫芦变透明
3,加入青辣椒块,烹入米醋和砂糖,放入适量盐调味即可
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以上,就是蓝猪坊推荐的西葫芦好吃又快手的做法!你学会了吗
或者你还有啥不同的吃法?赶快和我们互动啦
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篇二:[西葫芦配什么炒好吃]西葫芦和什么菜一起炒最好吃?


西葫芦是一种十分鲜嫩的常见蔬菜,不分季节,只要你想吃就能买到,不过西葫芦在初秋夏末的时候最美味。西葫芦可以直接翻炒,也可以搭配气他食材一块烹制,比如肉、鸡蛋、虾米等,不过注意翻炒西葫芦别切的太薄,否则影响口感,想要吃口感面一些的西葫芦那么可以炒的时间久一些,而想要口感脆,则缩短翻炒的时间。今天我们就一块来了解西葫芦怎么做好吃?西葫芦的营养价值,以及炒西葫芦的各种做法。
西葫芦炒鸡蛋的做法
1.准备好西葫芦半斤、鸡蛋两个、油、盐、剁辣椒、十三香适量,将鸡蛋磕入碗里搅拌均匀,放入少许盐继续拌匀
2.西葫芦清洗干净后去皮对半切开,再切成片,再将油倒入锅里烧热,倒入蛋液翻炒凝固,之后再重新起锅,倒入适量油
3.放入西葫芦翻炒,放入十三香,剁椒,再放入盐大火快速翻炒均匀至断生,只有大火快速翻炒菜能确保西葫芦的口感脆嫩,最后倒入蛋花翻炒熟后盛出即可。
炒西葫芦的做法
1.准备好半斤西葫芦,适量五花肉,再将西葫芦洗干净后去皮切成片状,如果特别鲜嫩的西葫芦就无需去籽
2.再将西葫芦切成片状,五花肉洗干净后也同样切成片,先把锅烧热,倒入油,烧热后放入花椒,再放入生姜
3.翻炒片刻后倒入肉片,翻炒至变色后撒些葱花,翻炒片刻,再倒入西葫芦翻炒,翻炒一会就可以倒入少许醋
4.继续翻炒,翻炒均匀后用盐调味。
清炒西葫芦的做法
1.先把一根西葫芦冲洗一下,再放入水中浸泡三小时,浸泡的目的是让你轻松去掉西葫芦皮
2.之后再冲洗干净,切成丝,再将蒜瓣用刀背拍碎后去皮,切成碎末,之后将油倒入锅里,放入蒜末
3.小火翻炒出香味,倒入西葫芦丝翻炒,倒入少许水煮至熟软后放入盐调味即可。
小诀窍
西葫芦的营养价值:西葫芦里面富含丰富的维生素C,葡萄糖、蛋白质、食物粗纤维、胡萝卜素、微量元素等营养,里面含有的诱生剂可以增强抵抗力,有效抗病以及对抗肿瘤、防癌抗癌,西葫芦里面还含有丰富的水分,因此可以美容养颜,延缓衰老。并且常吃西葫芦可以减肥瘦身,降低血压,预防冠心病、肾炎、肝硬化腹水等疾病。一般人均可食用,不过不建议生吃,也不建议煮的过于软烂,否则容易降低营养。
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篇三:[西葫芦配什么炒好吃]西葫芦只会清炒?这7种做法吃起来别提有多香了!


西葫芦皮薄肉厚,
嫩滑的口感非常不错~
国外有一种网红食物,叫做zoodles,名字跟noodles(面条)很像,不过这“面”可真的是一点儿面粉都没有。
因为它是由西葫芦擦丝而成的西葫芦面。
完全不含面粉,无麸质低碳水低热量,特别适合减肥健身,轻食人群吃。
西 葫 芦 吃 法
 西 葫 芦 煎 饼 
 步 骤 
1. 西葫芦洗净擦丝,放入面粉;
2. 用少许盐、胡椒粉调味,搅拌均匀至无干面粉;
3. 起锅热少许油,舀出面糊煎至两面金黄即可
(瓜丝太硬的话,可以先用盐水浸泡一会儿挤出水分,更好定型)。
 香 煎 西 葫 芦 
 步 骤 
1. 西葫芦洗净切均匀薄片,放入保鲜袋;
2. 倒入适量面粉,摇晃均匀是每片西葫芦都裹上面粉;
3. 放少许盐、胡椒粉调味;
4. 起锅热少许油,西葫芦片煎至两面金黄即可。
 蕃 茄 酱 西 葫 芦 
 食 材 
西葫芦 / 西红柿 / 番茄酱 / 盐 / 料酒 / 蒜茸(五辛)
 步 骤 
1.将西葫芦、番茄切滚刀块;蒜拍成末;
2.炒锅中加入适量油加热,下入蒜末炒香,下入西葫芦翻炒,再下入番茄翻炒;
3.此时西葫芦差不多快成熟,加入番茄酱翻炒;
4.倒入少许清水,待西葫芦完全成熟加入适量盐调味,即可出锅。
 素 蚝 油 西 葫 芦 
 食 材 
西葫芦 / 葱(五辛)/ 姜  / 盐 / 素蚝油  / 红椒
 步 骤 
1.彩椒和葱姜切好备用;
2.西葫芦清洗干净切好备用;
3.炒锅热锅凉油,油温热了放入葱姜炒香,放入西葫芦片翻炒,翻炒变色后放入彩椒翻炒;
4.放入素蚝油、盐调味翻炒均匀即可出锅。
 浇 汁 西 葫 芦 
 食 材 
西葫芦 / 美人椒 / 生抽 /盐 / 醋 / 糖 / 芝麻油
 步 骤 
1.葫芦去老皮,用刨丝器刨丝; 
2.一个大碗,放上冰水和一点盐,将西葫芦丝放进去十分钟左右;
3.冰过的西葫芦挤去水份,放在盘子里;
4.拿一个小碗,准备料汁,这个要根据自己的口感调配,例如糖、盐、醋、生抽、芝麻油;
5.料汁浇在摆好的菜上就好了。
 生 拌 西 葫 芦 
 食 材 
西葫芦 / 盐 / 芝麻酱
 步 骤 
1. 西葫芦洗净连皮擦丝,加一小勺盐拌匀;
2. 芝麻酱放入西葫芦丝中拌匀;
3.还可以根据喜好,放入辣椒油、醋等一起拌。
 泰式炒西葫芦面条 
 食 材 
橄榄油1小勺/蒜1大瓣切片(五辛)/新鲜柠檬汁2大勺/酱油1小勺/辣酱1小勺/红糖1大勺/西葫芦1-2个中等大小的/烤花生粒/豆芽/香菜
 步 骤 
1.把西葫芦擦丝或切丝;
2.在小碗里混合蒜片、柠檬汁、酱油、辣酱、红糖、橄榄油,拌匀备用。
3.调好的酱汁倒入锅里,煮1-2分钟,放入水淀粉,继续煮到酱汁变浓稠;
4.把西葫芦面条放入酱汁中,炒匀,炒1分钟到西葫芦微微变软;
5.撒上花生粒、香菜开吃。
—— END ——

西葫芦配什么炒好吃

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